Ensalada fresca con aderezo de cilantro

Ensalada fresca con aderezo de cilantro



Con este calor que se ha presentado en los últimos días por la tarde, no hay nada como una ensalada fresca a medio día y que mejor que acompañada de un delicioso y sencillo aderezo de cilantro.

Ingredientes:

  • Lechuga romana 
  • Jitomates
  • Manzanas
  • 6 hojas de espinaca
  • Cebolla
  • 1 chile verde 
  • 1 taza de cilantro
  • 3 cdas de vinagre (opcional)
  • 1 pizca de azúcar
  • Arándanos
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva

Preparación:

  1. Desinfecta la lechuga y la espinaca para después trocearlas.
  2. Rebana el jitomate, la cebolla y la manzana
  3. Para el aderezo: licúa el cilantro, el chile verde, el vinagre, el aceite, la sal, el azúcar, la pimienta y el ajo
  4. En un plato acomoda todos los ingredientes, agrega los arándanos y en un bol por separado sirve el aderezo para que cada quien pueda servirlo al gusto.

¡A disfrutar!


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